எங்கள் தாத்தா பாட்டிகளின் நீடித்த வாழ்க்கை மற்றும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறைகளில் சர்க்கரை ஒரு மகிழ்ச்சியான காரணியாக இருந்தது. அவர்கள் வாழ்ந்த வாழ்க்கை முறைகள், உண்மையில், அவர்கள் வயதாகும்போது அவர்களின் வாழ்க்கை எவ்வளவு மன அழுத்தமில்லாமல் இருந்தது என்பதைப் பாதிக்கிறது. உடல் எடையை குறைக்கும் பயணம் சர்க்கரையை குறைப்பதோடு நின்றுவிடுவதில்லை. அதிக இனிப்புகளை சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது. ஆரோக்கியமான பிஎம்ஐயை பராமரிக்க, உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்புகளை உட்கொள்வதை நீங்கள் கைவிட வேண்டியதில்லை.
குறைந்த அளவு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், அதிக காய்கறிகள், உங்கள் சொந்த உணவைத் தயாரிப்பது மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையைக் குறைப்பதை விட சர்க்கரையை கைவிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தாது. சர்க்கரை இல்லாதது உணவுமுறை தன்னிச்சையான பரிந்துரைகளின் தொகுப்பைச் செயல்படுத்துகிறது, அவை ஆராய்ச்சியால் ஆதரிக்கப்படவில்லை மற்றும் சிறந்தவை, தெளிவாக இல்லை. இந்த கடுமையான உணவு, மோசமான நிலையில், உணவு தொடர்பான கவலை அல்லது உணவுடன் மோசமான தொடர்பை ஏற்படுத்தலாம். இருப்பினும், உங்கள் உணவு முறைகளை மாற்ற நீங்கள் இனிப்புகளை உட்கொள்வதை நிறுத்த வேண்டியதில்லை. பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை உட்கொள்வதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் சர்க்கரை ஒருவேளை சர்க்கரை மதுவிலக்கை விட அதிகமாக இருக்கும்.
ஆரோக்கியம் என்பது எடையின் அளவு, நமது இடுப்பு அல்லது நாம் தவிர்க்கும் உணவுகள் ஆகியவற்றை விட அதிகம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நமது மன மற்றும் உணர்ச்சி நல்வாழ்வு, அத்துடன் நாம் உணவுடன் எவ்வாறு இணைகிறோம் என்பதும் நமது உடல் ஆரோக்கியத்தைப் போலவே முக்கியமானது.
அதிகப்படியான சர்க்கரையைத் தவிர்ப்பது எப்படி?
எனவே, எடையைக் குறைப்பதே உங்கள் குறிக்கோள் என்றால், உங்கள் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது நல்லது. இருப்பினும், நீங்கள் சர்க்கரையை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டியதில்லை. அதிகப்படியான நுகர்வு குறைக்க சில உத்திகள் இவை:
புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து இனிப்புகளை மறைத்து வைத்திருங்கள்.
சர்க்கரையை விட சாதாரண நீர், இனிக்காத பானங்கள் மற்றும் உணவு பானங்கள் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ள முயற்சிக்கவும்.
குறைந்த கார்ப் மரினேட்களை உட்கொள்ளுங்கள்
உங்கள் உணவில் சில இனிப்புகளை வைத்திருப்பது மிகவும் அவசியமான விஷயம். பின்னர், பிங்க்ஸ் அதிகமாக இருக்கும் போது, சர்க்கரையிலிருந்து அதிக கலோரிகள் உள்ளன. கலோரிகளின் மொத்த அளவு முக்கியமானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இருப்பினும், பொதுவாக சர்க்கரையைக் குறைப்பதன் மூலம் குறைவான கலோரிகளை உட்கொள்வது மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து அல்லது கலோரி அல்லாத இனிப்புகளை மாற்றுவது உங்கள் எடையைக் குறைக்க உதவும்.
இனிப்பு உணவைக் குறைப்பது தீங்கு விளைவிக்கும்
பல சர்க்கரை இல்லாத உணவுகள் ஆரோக்கியமான உணவுகள் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் பால் போன்ற உணவு வகைகளை எந்த ஆதாரமும் இல்லாமல் நீக்குவது அல்லது கட்டுப்படுத்துவது என்று பரிந்துரைக்கிறது. இது உணவு பதட்டம் மற்றும் உணவு கட்டுப்பாடுகளின் வடிவத்தை நிலைநிறுத்துகிறது மற்றும் வைட்டமின் குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும். பால் பொருட்களிலிருந்து இயற்கையாக வரும் லாக்டோஸின் நுகர்வு.
சர்க்கரை உணவுகளை விரும்புவதை நிறுத்துவது எப்படி?
பழங்கள் மற்றும் தானியங்கள் போன்ற உணவுகளில் காணப்படும் இயற்கை சர்க்கரை கூட, அனைத்து சர்க்கரையையும் தவிர்க்க வேண்டும் என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். இந்த சர்க்கரைகளை உட்கொள்வதை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தவோ தடுக்கவோ தேவையில்லை. இந்த சர்க்கரைகள் டேபிள் சர்க்கரையிலிருந்து அவை வழங்கப்படும் விதத்தில் வேறுபடுகின்றன.
இயற்கை சர்க்கரையை பிரித்தெடுத்து பதப்படுத்துவதன் மூலம் டேபிள் சர்க்கரை தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்கள் உடல் இந்த சர்க்கரையை எளிதாக செயலாக்க முடியும். மறுபுறம், பழங்கள் அல்லது மாவுச்சத்துகளில் காணப்படும் சர்க்கரை நீண்ட சங்கிலி நீளம் கொண்டது. இந்த சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு நன்றி உங்கள் உடல் நீண்ட காலத்திற்கு முழுதாக உணரும். எனவே, அடுத்த முறை நீங்கள் இனிப்பு ஏதாவது விரும்பினால், ஒரு பெர்ரியை அடையுங்கள்.
எடை இழப்புக்கு உணவு மாற்றங்கள் எவ்வாறு உதவுகின்றன?
இந்த மாற்றங்களை படிப்படியாக செய்வது நீண்ட கால மாற்றத்திற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும். திடீர் உணவு மாற்றத்தை செய்ய வேண்டாம். சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு போன்ற எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்குப் பதிலாக, சாண்ட்விச்கள், ஐஸ்கிரீம் போன்ற பெரும்பாலான இனிப்பு வகைகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, உங்கள் உணவில் அதிக முழு தானியங்களைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் சர்க்கரையை விரும்பும்போது, நட்ஸ், டார்க் சாக்லேட், பெர்ரி, வாழைப்பழம், தேங்காய், பச்சைத் தேன், பேரீச்சம்பழம், ஆப்பிள் சாஸ், வெல்லம் மற்றும் சில பாதாம் துண்டுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள். இயற்கை சர்க்கரையுடன் சில ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகளை நீங்கள் செய்யலாம்:
சர்க்கரை இல்லாத கிரானோலா: அதிக நார்ச்சத்து ஓட்ஸ், தயிர், புரதம் நிறைந்த ஆளி விதைகள் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றின் நன்மைகளால் நிரப்பப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாத கிரானோலா உணவுக்கு ஏற்ற, ஆரோக்கியமான இனிப்பு. ஆளி, எள், பூசணி, சூரியகாந்தி மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகளை ஓட்ஸுடன் சேர்த்து, கலவையை ஆரஞ்சு சாறு டாங்குடன் சுடவும். அதன் பிறகு, அதன் மேல் தயிர், பாதாம் மற்றும் புதிய பழங்கள். நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் கொட்டைகள் அல்லது தானியங்களைச் சேர்த்து செய்முறையை மாற்றலாம். ஒரு தனித்தன்மைக்கு இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி அல்லது ஜாதிக்காய் தூள் சேர்க்கவும்.
ராகி முல்புவா: ராகி மற்றும் ஓட்ஸ் மாவு, பால், தேங்காய், தேன் மற்றும் பழம் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட இனிப்பு விருந்து. ஆரோக்கியமான திருப்பம் கொண்ட இந்திய பான்கேக் ராகி முல்புவா என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஓட்ஸ் நிறைய ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் அதிகமாக உள்ளது, அதே நேரத்தில் ராகி ஆரோக்கியமான மாவுகளில் ஒன்றாகும் மற்றும் கால்சியம், நார்ச்சத்து, இரும்பு மற்றும் பிற கூறுகளால் நிரம்பியுள்ளது. குற்ற உணர்வின்றி நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் உணவை உண்டு மகிழலாம். தயாரிப்பின் போது அதிக எண்ணெய் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்க, நான்-ஸ்டிக் பான் பயன்படுத்தவும்.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அல்வா உங்கள் இனிப்பு தேவைகளுக்கு சிறந்த தீர்வாகும். இது சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், இயற்கை இனிப்பு மற்றும் ஒரு துளி நெய் ஆகியவை இந்த இனிப்பை கலோரி இல்லாததாக ஆக்குகின்றன, எனவே நீங்கள் குற்ற உணர்ச்சியின்றி ஈடுபடலாம். மூட்டு வீக்கத்தைக் குறைக்க நெய் நன்மை பயக்கும் அதே வேளையில், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வைட்டமின் ஏ இன் சிறந்த மூலமாகும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்த பிறகு, இயற்கை இனிப்பு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்த்து 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நீங்கள் ஹல்வாவின் மேல் முந்திரி மற்றும் பாதாம் போன்ற பருப்புகளை சேர்த்து சூடாகப் பரிமாறினால் திருப்திகரமாக இருக்கும்.
காலக்கெடு பாணியை ஒரு முறை பயன்படுத்துவதை விட மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது. எல்லையைத் தாண்டி ஒரு நேரத்தை அனுபவிக்க ஒரு காலவரிசையை உருவாக்கவும். குழந்தைப் பருவத்திலிருந்தே ஒரே அமர்வில் நீங்கள் கொண்டிருந்த திடீர் ஓட்டம் உங்கள் உடலை நிர்வகிக்க முடியாத அளவுக்கு அதிகமாக உள்ளது. நீங்கள் திடீரென்று இனிப்பு சாப்பிடுவதை நிறுத்தினால் உங்கள் உடல்நலம் பாதிக்கப்படும்.
(டாக்டர் சித்தாந்த் பார்கவா ஒரு உடற்தகுதி மற்றும் ஊட்டச்சத்து விஞ்ஞானி மற்றும் ஃபுட் டார்ஜியின் இணை நிறுவனர்)
இதையும் படியுங்கள்: மன இறுக்கத்தை கையாள்வது: கோளாறு மற்றும் நீங்கள் எவ்வாறு உதவலாம் என்பதைப் பற்றி மேலும் அறியவும்